Corse
Si vous explorez les routes corses, profitez-en pour faire une pause chez l’un des 370 producteurs de Brocciu, unique fromage AOP de l’île, et allez découvrir le savoir-faire de ce fromage à base de lait de chèvre mais aussi de lait de brebis de race corse.
Les AOP de la région Corse
La route des Sens Authentiques
Créée par l’Office de développement agricole et rural de Corse, la route des Sens Authentiques met en valeur la production locale, et les opérateurs sous signe de qualité.
Les informations concernant les producteurs sont relayées via le site internet, mais également via des guides papier.