Pommes de terre gratinées au Crottin de Chavignol

Envelopper les pommes de terre dans du papier aluminium et les cuire au four pendant 1 heure à 180°. 

Couper les pommes de terre dans le sens de la longueur après cuisson. 

Creuser les pommes de terre avec une petite cuillère (en conservant 2cm de chair tout autour). 

Déposer la chair dans un saladier. Couper les Chavignol en dés et hacher finement la ciboulette. 

Dans le saladier, écraser à la fourchette la chaire de pommes de terre, les dés de Chavignol. 

Ajouter les dés de jambon, la ciboulette, la crémé liquide et le beurre. 

Saler et poivrer. 

Mélanger le tout pour que ce soit homogène.

 Répartir cette préparation dans les pommes de terre creusées et gratiner au four à 160° pendant 15 minutes. Servir chaud.