Dos de cabillaud à l'Abondance

Coupez l’Abondance en 12 batonnets, puis à l’aide d’un petit couteau, faites trois incisions dans chaque dos de cabillaud et insérez les batonnets d’Abondance à l’intérieur

Faites chauffer une poêle avec l’huile d’olive et faites colorer les dos 2 minutes de chaque côté, puis versez le miel, le soja, le balsamique et baissez la source de chaleur

A l’aide d’une cuillère, arrosez les dos encore 3 minutes avec le laquage pour terminer la cuisson